Geroosterde Kipfilet met Broccoli en Cocktailtomaten
Een kleurrijk en gezond hoofdgerecht met malse kipfilet, knapperige groenten en een frisse pasta.
Ingrediënten
- Kipfilet
- La Molisana pasta
- Broccoliroosjes
- Cocktail trostomaten
- Verse perssinaasappel (voor de marinade)
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in blokjes en marineer ze kort in het sap van een halve perssinaasappel, peper en zout. Bak de kip goudbruin in een pan. Voeg de broccoliroosjes en een klein scheutje water toe, en laat met een deksel op de pan 5 minuten stomen. Halveer de cocktail trostomaten en voeg deze de laatste 2 minuten toe. Meng de gekookte pasta door het kip-groentemengsel en serveer direct.