Stamppot Rode Kool met Yorkham en Kaas
Een hartverwarmende Hollandse stamppot met een moderne twist van Yorkham en gesmolten kaas.
Ingrediënten
- AH (iets) kruimige aardappelen
- AH Biologisch rode kool
- AH Yorkham van de versafdeling
- De Zaanse Hoeve mild 45+ geraspt
- Croma
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Verwarm de rode kool in een aparte pan. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een klontje Croma voor de romigheid. Meng de warme rode kool door de puree. Snijd de Yorkham in reepjes en roer deze samen met de geraspte kaas door de stamppot totdat de kaas licht begint te smelten. Breng op smaak met peper en zout.